Het keukenmes die vrijwel in te zetten is, is het koksmes. Snijden met een glad mesblad zorgt voor een stuk minder trauma aan het product. Wat iedere keuken nodig heeft is een koksmes. Doe er zuinig mee door deze voordat je ermee gaat snijden eerst met een aanzetstaal aan te zetten en maak deze met de hand schoon. fileermes